おいしいもの ♯うしおじる からの 鯛の鯛
2023-05-21
潮汁(うしおじる)
こんばんは！今夜は潮汁（うしおじる）を作りました。【潮汁（うしおじる）】ご存じでしょうか？「鯛のあらで旨味溢れる潮汁を手軽に楽しむ方法」を教えちゃいます。鯛のあらを使った潮汁は、その豊かな旨味と深い...
おいしいもの 
日本各地 ♯新玉葱とパプリカのサラダ
2023-05-18
新玉葱の季節がやってきました！
新玉葱で美味しいサラダをつくってください。
【新玉葱の主な効能】
抗酸化作用：新玉葱にはフラボノイドやポリフェノールが豊富に含まれており、抗酸化作用があります。これにより...
車 ♯【休憩②】私の楽しみ「Go for a drive」～あまりに愛用品
2023-05-17
あまりに快晴、そとは少し暑いくらいですね、新大阪も素晴らしいお天気です。
※私のイメージ画像です。
こんな日は仕事を忘れて「Go for a drive」といきたいところ。
こちらのVOODOORIDE（ブ...
車 ♯【休憩】私の楽しみ「Go for a drive」
2023-05-16
こんばんは！今日は【休憩】私の楽しみ「Go for a drive」をご紹介します。
車のタイヤホイルや隙間などの掃除に使うために、こういう筆のような柔らかい素材の洗浄筆なるものを探していまして(^...
料理 ♯季節の豆ごはん
2023-05-14
私のブログも【○○.com】ですが、こちらのサイトはキャンペーンで無料だそうです。私は有料でしたが(;^_^A 是非一度、サイト運営されてる方は是非どうぞ。
今日も雨ですね。
先日「えんどうまめ」のブログを書...
日本各地 ♯これから鮎のシーズンがきます
2023-05-13
私の作った小鮎の南蛮漬けです。
これからの琵琶湖でとれる「小鮎」は骨が柔らかいので、下処理なしで頭から丸ごと、違和感なく食べられます。栄養満点ですし、酢には食欲増進や血糖値の上昇を抑える効果があります。
一般...
雑学 ♯莢豌豆 これなんて読むの？
2023-05-12
莢豌豆：「さやえんどう」ですね (^▽^)/ 難しい漢字です。
今旬！が、おいしいですね。
今日は実家からもらった【紫えんどうまめ】についてです。
紫えんどうまめは、緑のえんどうまめと比較すると、甘味が強く...
雑学 ♯香りと味の違いがある！白胡椒と黒胡椒の本当の違いとは？
2023-05-11
こんばんは！辻さんです。
「あなたが思う以上に、コショウにはまだまだ秘められた可能性があった！？食材の味を最大限に引き出すために、あなたが今までやってきたコショウの使い方が、もしかしたら間違っていたかもしれな...
日本文化 ♯私にとっての茶道
2023-05-10
先日は「和敬清寂」のご紹介でした。
今日ご紹介する【七則】ものは私の根幹ともいえるもので、茶の湯の世界で大切な心得や作法がまとめられています。
【七則】
「茶は服ふくのよきように点たて」
「炭は湯のわくように置き...
日本各地 ♯茶道の稽古を積んだ理由とは？
［和敬清寂わけいせいじゃく］
この４つの文字の中には、すべてのお茶の心がこめられているといわれています。
「和わ」とは、お互いに心を開いて仲良くするということです。
「敬けい」とは、尊敬そんけいの敬で、お互いに敬うやまいあうとい...